Tortillas ala mexico
Λαχταριστές tortillas με γέμιση διάφορων λαχανικών.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε και ρύζι basmati στη γέμιση το οποίο θα το ρίξετε στην κατσαρόλα με τον ζωμό. Επίσης μπορείτε να βάλετε μέσα στις tortillas αφού τις γεμίσετε λίγο φρέσκο τυρί κατίκι. Τις κάνει πολύ νόστιμες.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
-
2
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε στο λάδι και στο βούτυρο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά.
-
3
Ρίχνουμε τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για άλλα 2 λεπτά και μετά προσθέτουμε όλα τα λαχανικά.
-
4
Τσιγαρίζουμε για ακόμη 5 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε.
-
5
Σβήνουμε με το κράσι και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε το ζωμό.
-
6
Χαμηλώνουμε το μάτι και βράζουμε μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά.
-
7
Βγάζουμε την κατσαρόλα απ' τη φωτιά και ζεσταίνουμε τις tortillas σε ένα τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια τις γεμίζουμε με το μίγμα λαχανικών.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (6)