Τούρτα μωσαϊκό με φυστίκια


Περιγραφή

Εύκολη, μοιάζει με μωσαικό.


Τι χρειαζόμαστε:

  • 600 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
  • 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
  • 85 γρ. γλυκόζη
  • 1 ποτήρι φυστίκια κάσιους
  • 1 ποτήρι φιστίκια Αιγίνης
  • 1 ποτήρι γλασαρισμένα φρούτα
  • μισό ποτήρι λευκά αμύγδαλα ελαφρά καβουρδισμένα.

 

ΓΛΑΣΟ

  • 150 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος.
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μωσαϊκά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Φτιάχνει: 1 τούρτα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη γλυκόζη, να γίνουν ενα ομοιογενές μείγμα, το ρίχνουμε στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά για να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα.
  2. Αδειάζουμε το μείγμα σε ενα μεταλικό στρογγιλό μπολ που να χωράει ενάμισι κιλό μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα.
  3. Για το γλάσο, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε στην κομματιασμενη κουβερτούρα και ανακατέυουμε καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
  4. Αφηνουμε να κρυώσει η σοκολάτα. Βγάζουμε το μπόλ απο το ψυγείο το γυρνάμε σε πιατέλα μεγάλη ή σε είδικο δίσκο για τούρτες, το ξεφορμάρουμε και το γλασάρουμε με το μείγμα του γλάσου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να δώσουμε άρωμα στην τούρτα μας βάζοντας ένα σφινάκι λικέρ (όποιο μας αρέσει).

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...
    Κακάο, το αγαπημένο μας ρόφημα
    Όλοι αγαπάμε το κακάο, τι ξέρουμε  όμως για α...
    Σοκολατένια μυστικά
    Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
    Τα πάντα για την σοκολάτα
    Η σοκολάτα είναι σίγουρα από τους μεγαλύτερους ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΤΟΥΡΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    Με σοκολάτα
    Ένα βιβλίο 95 αγαπημένων συνταγών, του/της emarigr
    γλυκά γενικά
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa