Τούρτα πορτοκάλι, δροσερή και αθώα
-
ΝαυσικάΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
golfoΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
golfo“εγω την εκανα κατα γραμμα με μονη διαφορα στην ζαχαρη που προσθεσα αρκετη επιπλεον .\nπιστευω οτι ειναι μια ταρτα με κρεμα πορτοκαλι που δεν ειναι πολυ γλυκια,ξινιζει αρκετα,αλλα γουστα ειναι αυτα,περι ορεξεως!!!\nκι εγω ετριψα λιγο σοκολατα επανω ,ετσι για ομορφια.\nευχαριστω.” -
ΝαυσικάΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Ναυσικά“Έβαλα πτι μπερ που είναι πιο γλυκά, στα οποία έριξα και λίγο κακάο. Πάνω από την κρέμα έριξα και τριμμένη σοκολάτα. τελικά όμως δεν έμεινα ικανοποιημένη, παραήταν ξινό για τα γούστα μου, οπότε έβαλα από πάνω γλυκιά σαντιγί και ήρθε στα ίσα του. Δεν παρέμεινε διαιτητικό, αλλά δεν πειράζει!” -
ΝαυσικάΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Εύκολη, γρήγορη, πολύ δροσιστική και χωρίς λιπαρά [!], τούρτα πορτοκάλι στη φόρμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οφείλω να πληροφορήσω την παρέα ότι αυτή η συνταγή είναι μια απλουστευμένη παραλλαγή που έκανα από μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, που είδα στην τηλεόραση. Εκείνος φτιάχνει παντεσπάνι για τη βάση και δεν χρησιμοποιεί λικέρ.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χυμό από άλλα φρούτα (ακόμη και από φράουλες, μήλα, αχλάδια ή ότι σας αρέσει). Εις το επανιδείν...
Υλικά
-
1 έως 1,5 πακέτο μπισκότα Digestive ή πτι-μπέρ.
-
84 γρ. μαργαρίνη
-
1 λίτρο χυμό από πορτοκάλια (κατά προτίμησιν μέρλιν ή βαλέντσια)
-
70 γραμμάρια κόρν-φλάουερ
-
50 γραμμάρια ζάχαρη (κρυσταλλική ή άχνη)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Περνάμε τα μπισκότα από το μπλέντερ να θρυμματιστούν εντελώς.
-
2
Τα τοποθετούμε σε φόρμα (επίπεδη που να ανοίγει από το πλάϊ) 24 εκατοστών.
-
3
Λειώνουμε τη μαργαρίνη και τη ρίχνουμε στη φόρμα.
-
4
Προσθέτουμε λίγο λικέρ της αρεσκείας μας (εμείς βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας τεντούρα).
-
5
Ανακατεύουμε καλά να γίνει σαν "ζυμάρι" και το απλώνουμε ώστε να σχηματίσει ένα στρώμα-βάση περίπου 1 εκατοστό πάχος.
-
6
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 170 (προθερμασμένος ο φούρνος).
-
7
Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει αρκετά.
-
8
Ρίχνουμε τα 750 ml χυμού στην κατσαρόλα και βάζουμε να βράσει, στα 2/3 της δύναμης του ματιού.
-
9
Τα υπόλοιπα 250 ml τα ρίχνουμε σε μια γαβάθα και αφήνουμε στην άκρη.
-
10
Ανάβουμε τσιγαράκι και περιμένουμε την κατσαρόλα να πάρει βράση, ακούγοντας ραδιόφωνο))
-
11
Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση, ρίχνουμε μέσα στο χυμό της γαβάθας το κόρν-φλάουερ και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη.
-
12
Ρίχνουμε όλο το περιεχόμενο στην κατσαρόλα και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να πήξει.
-
13
Οταν πήξει (πολύ σύντομα) και αρχίσει να κοχλάζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε για μισό λεπτό ακόμη.
-
14
Τουμπάρουμε μέσα στη φόρμα με την ψημένη βάση.
-
15
Οταν κρυώσει εντελώς, το βάζουμε στο ψυγείο. Ανοίγουμε τη φόρμα και καταναλώνουμε μετά από 4 ώρες τουλάχιστον.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια