Τούρτα Πραλίνα Σοκολατίνα
-
pennyleo“Δεν έχω λόγια !!” -
jimjim0603“Ολοκληρη η τουρτα με τους ευχουληδες trolls!!!” -
jimjim0603“Κάνω αυτή την τούρτα εδώ και 7 χρόνια όσα και τα χρόνια της κόρης μου.!!!Εδω σας την παρουσιάζω με μια μικρή μετατροπή. Αντί για γκανάζ έβαλα κομματια σοκολάτας με γεύση φράουλα της Γιώτης (ειναι τοοοόσο φραουλένια) και αντί για έτοιμο παντεσπάνι έφτιαξα το παντεσπάνι με τα 4 υλικά (4αυγα,1κουπα αλεύρι φαρινα,1 κούπα ζαχάρη,1 βανιλια).Απλα τέλεια!!!!” -
Βασίλω“Η πρώτη μου τούρτα .!νομίζω για κάποιον που επιχειρεί πρώτη φορά να φτιάξει τούρτα ,αυτή η συνταγή είναι η ιδανικη ως προς Την εκτέλεση. Αλλά και σα γεύση είναι πολύ πολύ καλή !θυμίζει Σοκολατίνα ζαχαροπλαστείου . Ανάμεσα στους πατους έβαλα και μια στρώση σοκοφρετες σπασμένες. Γιατί μ'αρέσει να είναι λίγο κριτσανιστο σπάει τη μονοτονία του παδεσπανιου.στολισα με λευκά kinder bueno για αντίθεση και πολύχρωμα κουφετακια smarties .” -
marymyt“Πάρα πολύ ωραία η κρέμα” -
Sakis520i“Πολύ απλή συνταγή, σίγουρη επιτυχία, τέλεια γεύση. Πρώτη φορά μου πέτυχε συνταγή με την πρώτη. Δεν έμεινε ούτε κομμάτι. Μόλις μάθω πως γίνεται, θα σας στείλω και φωτογραφία..... Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!”
Τούρτα σούπερ που θα ξετρελαθείτε... την έκανα στα γενέθλια του άντρα μου και δεν πίστευαν πως την έκανα εγώ...!! ΑΑΑΑΑΑ και το πιο σημαντικό...ΓΡΗΓΟΡΗ
Λίγα μυστικά ακόμα
Την λευκή σοκολάτα την λιώνω και με ένα κορνετο γράφω και στολίζω. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
3 πάτοι παντεσπάνι σοκολάτας (εγώ πήρα τα έτοιμα του εμπορίου) Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ή να τα πάρετε έτοιμα απο ζαχαροπλαστείο ή σούπερ μάρκετ.
-
1 κουτί σαντιγύ σε σκόνη (που έχει τα δυο σακουλάκια μέσα)
-
1/2 λίτρο γάλα
-
1 μικρή μερέντα
-
200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
-
200 γρ κουβερτούρα μαυρη
-
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
-
1 σοκολάτα λευκή ή κουβερτούρα λευκή
-
λίγο σπιτικό σιρόπι για να ραντίσετε την τούρτα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάτε την σαντιγη με τα 400 γρ. γάλα όπως λένε οι οδηγίες του κουτιού.
-
2
Μόλις σφίξει καλά ρίχνετε μέσα την μερέντα και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα.
-
3
Βάζετε τον ένα πάτο παντεσπάνι ή σε σχαρίτσα ή σε πιατέλα της αρεσκείας σας. Ραντίζετε με το σιρόπι και περνάτε μια στρώση κρέμα. Μετά πάλι παντεσπάνι-σιρόπι-κρέμα.
-
4
Τέλος το τελευταίο παντεσπάνι και μετα την υπόλοιπη κρέμα που σιγά σιγά αφού το αλείψετε απαλά απο πάνω θα περάσετε την τούρτα να καλυφθούν και τα πλαινά της γύρω γύρω.
-
5
Αφου την τελείωσετε θα την βάλετε για ένα τέταρτο στο ψυγείο.
-
6
Σε ένα κατσαρολάκι θα ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος με το μέλι,
-
7
Πριν βράσει θα σβήσετε το μάτι και θα ρίξετε μέσα την μαύρη κουβερτούρα.
-
8
Θα ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια λεία και γυαλιστερή γκανάζ.
-
9
Βγάζετε την τούρτα απο το ψυγείο και αφού η γκανάζ σας έχει κρυώσει αρκετά ρίχνετε πάνω στην τούρτα σιγά σιγα μέχρι να καλυφθεί όλη μέχρι και τα πλαινά της.
-
10
Τέλος βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί και διακοσμείτε όπως θέλετε.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (58)