Τούρτα σοκολατίνα 2
-
CHRISA KONSTANTINOU (1628)Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)“παρα πολυ ωραια τουρτα και ελαφρια εγινε υπεροχη μπραβο!!!!” -
Vai“Δεν εχω λογια να σχολιασω αυτο το αριστουργημα!!!Τελειες δοσολογιες τελεια εκτελεση για την πιο τελεια σοκολατινα που εχω φαει ποτε!!! Χιλια θερμα συγχαρητηρια!!!!”
Τούρτα σοκολάτας με μία κρέμα βραστή κα μία χτυπητή.Πάρα πολύ ελαφριά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Να την καταναλώσετε την επόμενη μέρα. Είναι καλύτερη.
Υλικά
-
Για το πατεσπάνι
-
6 αυγά
-
1 ποτήρι ζάχαρη
-
1 ποτήρι αλεύρι
-
1 μπέικιν πάουντερ
-
4 κουτ. σούπας κακάο
-
Για την βραστή κρέμα
-
2 ποτήρια γάλα
-
4 κουτ. σούπας κάστερ
-
1/2 ποτήρι ζάχαρη
-
1 βανίλια
-
1 κρόκο αυγού (προαιρετικά)
-
Για την χτυπητή κρέμα
-
1 βιτάμ τετράγωνο
-
1 ποτήρι ζάχαρη
-
3 κουταλιές κακάο
-
1 μικρό κουτάκι χυμό ανάμικτο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Για το πατεσπάνι
-
2
Φτιάχνω το πατεσπάνι και το βάζω και βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί.
-
3
Τo ψήνω μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει από το πλάι στους 180οC.
-
4
Για την χτυπητή κρέμα
-
5
Φτιάχνω την χτυπητή κρέμα χτυπώντας την καλά στο μίξερ.
-
6
Για τη βραστή κρέμα
-
7
Φτιάχνω την βραστή κρέμα σε ένα κατσαρολάκι και αφού την αφήσω να κρυώσει λίγο ρίχνω και τον κρόκο.
-
8
Μετά ρίχνω στο μπωλ του μίξερ που είναι η κρέμα η χτυπητή την βραστή κρέμα και ανακατεύω μέχρι να ενωθούν καλά.
-
9
Βγάζω το πατεσπάνι από το ταψί και το κόβω με ένα μεγάλο μαχαίρ στα δύο.
-
10
Βρέχω τα κομμάτια του πατεσπάνι με τον χυμό από την μία τους πλευρά μόνο (την εσωτερική) και τοποθετώ το ένα κομάτι για βάση.
-
11
Βάζω σχεδόν τη μισή κρέμα και μετά το άλλο μσό πατεσπάνι. Από πάνω βάζω την υπόλοιπη κρέμα και καλύπτω και τα πλαϊνά της τούρτας.
-
12
Αφού στρώσω την κρέμα μπορώ να ρίξω τρούφα ή τριμμένη κουβερτούρα από πάνω.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (7)