κύρια φωτογραφία συνταγής Τραχανάς καλοκαιρινός
pinalaki
pinalaki @cook_8467672
,Eλλάδα

Γι' αυτούς που τους αρέσει ο τραχανάς!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 ατομα
  1. 250 γρ τραχανάς ξινός
  2. 3/4 φλ ελαιόλαδο
  3. 1 κρεμμ. μεγάλο ξερό (ψιλοκομμένο)
  4. 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο)
  5. 3 ντομάτες (σε κυβάκια)
  6. αλάτι
  7. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε κατσαρόλα ζεσταίνω το λάδι και σωτάρω τον τραχανά με το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτάκια

  2. 2

    Σβήνω με ζεστό νερό τόσο όσο να σκεπαστεί ο τραχανάς

  3. 3

    Αλατίζω και χαμηλώνω τη φωτιά μέχρι να μαλακώσει ανακατεύοντας συχνά. Αν χρειαστεί να προσθέσω λίγο νεράκι ακόμη

  4. 4

    Μόλις μαλακώσει και σφίξει, τον κατεβάζω από τη φωτιά και ρίχνω την ντομάτα και τον δυόσμο και ανακατεύω καλά..

  5. 5

    Σερβίρω με ωμό ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι!

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

Χρήστος Παστός
Χρήστος Παστός @cook_8480367
Πολύ νόστιμος ο τραχανάς κι έτσι!!! Ο δυόσμος και η ωμή ντομάτα έκαναν την διαφορά από τον κλασσικό τραχανά!!! 5 πηρουνάκια από εμένα!

Από

pinalaki
pinalaki @cook_8467672
στις
,Eλλάδα