Τσιγαριστός πουρές της γιαγιάς
Αυτόν τον πουρέ τον έφτιαχνε η γιαγιά μου και τώρα η μητέρα μου. Τον προτιμώ ακόμα και από τηγανιτές πατάτες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Δοκιμάστε το και χωρίς την πάπρικα.
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ξεφλουδίζουμε, κόβουμε και βράζουμε τις πατάτες. Πολτοποιούμε ελαφρώς (να μείνει και κανένα κομματάκι).
-
2
Σωτάρουμε το κρεμμύδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Όταν γυαλίσει προσθέτουμε την πάπρικα και σωτάρουμε μαζί για 2 - 3 λεπτά.
-
3
Προσθέτουμε στο τηγάνι τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Σχόλια (5)