Τσιζκέικ
-
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
common“Ωραίο και κλασσικό τσιζκέικ. Εγώ κάνω κάποιες παραλλαγέςμειώνω το βούτυρο, δεν βάζω καθόλου ζάχαρη (το ζαχαρούχο γάλα έχει αρκετή και προτιμώ να μην το επιβαρύνω κι άλλο), και από μπισκότα βάζω μίγμα πτι-μπερ / ντιζεστιφ / σπεκουλόος. Μπόλικο λεμόνι γιατί του πάει πολύ, και τυρί λάιτ. Πριν βάλω τη μαρμελάδα, το αφήνω τουλάχιστον μια μέρα στο ψυγείο για να πήξει καλά η κρέμα.Ευχαριστούμε για τη συνταγή.”
βου και βου
@cook_8489354
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό θα ήταν το ζαχαρούχο να ήταν προηγουμένως στο ψυγείο για να φουσκώσει πιο εύκολα.
Υλικά
-
1,5 πακέτα μπισκοτα πτι-μπέρ ή digestive
-
1 ορθογώνια πλάκα βούτυρο μείον μια γραμμή λιωμένο
-
300 γρ. τυρί κρέμα
-
ξύσμα από 1 λεμόνι
-
1 λεμόνι στιμμένο
-
1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σπάμε τα μπισκότα μας στο multi mixer.
-
2
Απλώνουμε στο σκεύος μας το τριμμένο μπισκότο και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
-
3
Ανακατεύουμε πολυ καλά και το παταμε να σφίξει. Προσοχή γρήγορο ανακάτεμα μην κρυώσει το βουτυρο.
-
4
Χτυπάμε το ζαχαρούχο μέχρι να φουσκώσει. Προσθέτουμε το τυρί, το ξύσμα λεμονιού, το στιμμενο λεμόνι και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά ώσπου να πήξει.
-
5
Το απλώνουμε πανω στην βάση με τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
-
6
Ανακατεύουμε σε ενα μπολ την μαρμελάδα και την απλώνουμε στο κρυο μας γλυκακι.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια
Ευχαριστούμε για τη συνταγή.