Χαλβάς Λεμονάτος

Ετοιμάζετε το σιρόπι. Βράζετε όλα τα υλικά για 5-6 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.

Προθερμένετε το φούρνο στους 160.

Βουτηρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί στρογγυλό Νο. 22.

Σε ένα μπώλ κτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτετε το λάδι, το ξύσμα, το σιμιγδάλι, το μπέικιν, το γάλα και τα αμύγδαλα στο τέλος.

Βάζετε το μίγμα στο ταψί και το ψήνετε για 30 λεπτά περίπου.

Μόλις βγάλετε τον χαλβά απο το φούρνο, τον τρυπάτε με πιρούνι σε διάφορα σημεία και τον περιχύνετε με το κρύο σιρόπι.