Χαλβάς με σιμιγδάλι και βούτυρο
-
maria dok“molis to eftiaksa!! Einai apisteutos teleiws allh ufh apo ton klassiko me to ladi kai to gala dinei polu eidiaterh geush.Den ebala garyralla kai amugdalopsixa giati den ta protimw!euxaristw gia thn suntagh.” -
golfo“ωραιοτατος χαλβας,μολις τον ξεφορμαρισα εριξα και πανω του λιγο μελακι και εγινε σουπερ!\nτο μονο που δεν βαζω ειναι το γαρυφαλο προτιμω μονο κανελα στον χαλβα.\nευχαριστω ηταν υπεροχος.”
Υλικά
-
1 φλ. σιμιγδαλι ψιλό
-
1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό
-
1 φλ. βουτυρο
-
2 1/2 φλ. ζαχαρη
-
3 φλ. γαλα
-
2 φλ. νερο
-
1/2 φλ αμυγδαλοψυχα ασπρισμενη
-
3 ξυλακια κανελλα
-
1 φλουδα λεμονι
-
2-3 γαρυφαλα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κοβετε τα αμυγδαλα σε στενομακρα λεπτα φετακια.
-
2
Βαζετε το γαλα, το νερο, τη ζαχαρη και τα μυρωδικα να βρασουν για να φιαξετε το σιροπι, επι 1-2 λεπτα.
-
3
Σε ανοιχτη φαρδια κατσαρολα βαζετε το βουτυρο να καψει, ριχνετε το σιμιγδαλι ανακατευοντας με ξυλινη κουταλα, εξακολουθητε το καβουρδισμα και οταν δειτε οτι το σιμιγδαλι παρει καστανο χρωμα, τραβατε την κατσαρολα απο την φωτια.
-
4
Απο το σιροπι αφαιρειτε τα μυρωδικα και ριχτε το μεσα στο καυτο σιμιγδαλι.
-
5
Ανακατευετε πανω σε σιγανη φωτια να πηξει, κατεβαζετε απο την φωτια την κατσαρολα και την σκεπαζετε με μια λεπτη πετσετα για 5' και κατοπιν ριχνετε τον χαλβα σε φορμα πιεζοντας για να κατσει καλα παντου στη φορμα.
-
6
Οταν κρυωσει, ξεφορμαρετε και πασπαλιζετε με ζαχαρη αχνη και κανελα.
Αντιδράσεις
Από
Ειμαι η Στελλα.Μενω μονιμα στη Σαμο και ειμαι παντρεμενη με εναν αξιολατρευτο αντρα τον Παναγιωτη οπου λογο δουλειας,πλοιαρχος εμπορικου ναυτικου, λειπη για αρκετο καιρο απο κοντα μας αυτο ομως δεν μας κανει αν και 13 χρονια μαζι να ειμαστε ακομα ερωτευμενοι απο τον γαμο μας αποκτησαμε ενα υπεροχο αγγελουδι σημερα 3 ετων το φωτη μας το "παρηγορακι μου" οπως τον λεω εγω μιας και μοιαζη καταπληκτικα στον αντρα μου.Δεν εργαζομε και ειμαι καλα γι'αυτο γιατι μεγαλωνο το παιδι μου και ειμαι κοντα του παντα,και μπορω να ειμαι και κοντα στο συζηγο μου και να τον περιποιουμε οπως του αρμοζη.Στο site με εβαλε η φιλη μου elenikolas και την ευχαριστω πολυ για την ομορφη ενασχολιση αλλα και παρεα που βρηκα
Δες περισσότερα
Σχόλια (6)