Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Bαθμολογία: 4.4783
       
 
23 ψήφοι
,

Περιγραφή

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο.
Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
photo: Rozana200406

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 λεμόνια
  • λίγο ξύδι βαλσαμικο
  • ελαιόλαδο
  • μπουκοβο
  • αλάτι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Χοιρινό
Μέθοδος: Φούρνου
Σερβίρει: 4
Κόστος:
(6 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(8 ψήφοι)
Προετοιμασία: 37' (8 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 62' (10 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ένα ταψί κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
  2. Από πάνω απλώνουμε τις μπριζόλες και σε ένα μούλτι στύβουμε τα λεμόνια (και βάζουμε όσος είναι ο χυμός τους άλλο τόσο λάδι), την μουστάρδα, το ξύδι, μπουκοβο και τα χτυπάμε καλά.
  3. Όταν είναι έτοιμο περιχύνουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τις ψήσουμε.
  4. Καθαρίζουμε τις πατάτες πριν από το ψήσιμο και τις κόβουμε σε μακρόστενες χοντρές λωρίδες, σηκώνουμε τις μπριζόλες και τις ακουμπάμε πάνω στα κρεμμύδια με τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με αλάτι, από πάνω απλώνουμε τις μπριζόλες και ρίχνουμε άλλο λίγο αλάτι (προσοχή η μαριναδα είναι από μονή της αλμυρή οπότε μην το παρακάνετε)
  5. Ψήνουμε στον φουρό στους 200 μέχρι να είναι μαλακές οι πατάτες και να ροδοκοκκινίσει το κρέας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την πήρα απο το site μου http://agapimenesgeuseis.blogspot.com/

Σχετικές συνταγές

    25 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 17-8-11  
    Πεντανοστιμο!δεν εβαλα μπουκοβο αλλα ριγανη!
    Ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από effie3, 2-1-12  
    πολυ ωραια συνταγουλα καθιερωθηκε για ψητες μπριζολες ευχαριστουμε!
    #
    Σχόλιο από Strata-Mezedaki, 8-2-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 6-8-12  
    Νόστιμο πιάτο, ευχαριστούμε.
    #
    Σχόλιο από makaronia, 27-9-12  
    Πολύ Καλή. Συμφωνώ με τη Rozana όσον αφορά στη παραλλαγή που προτείνει.
    Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από Kristallenia1, 11-11-12  
    soko-freta,την έκανα σήμερα τη συνταγή σου και μας άρεσε πάαααρα πολύ!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!
    #
    Σχόλιο από thalious, 6-12-12  
    na rwthsw !epeidh twra exw valei na tis ftiaksw ta kremmudia k oi piperies einai mesa sthn marinada?h ta vazoume meta otan pame na tis psisoume ?
    #
    Σχόλιο από touki, 23-1-13  
    αχ δε μου βγήκε καλό το φαγάκι... δε μου άρεσαν καθόλου τα κρεμμύδια τελικά...
    #
    Σχόλιο από stone4, 11-3-13  
    #
    Σχόλιο από tahitian, 25-5-13  
    Σούπερ φαγάκι και στο λεπτό!!Το'κανα και γω με ριγανη και αντι για μουσταρδα ειχα φτιαγμενη vinegraitte ετσι σκεφτηκα να χρησιμοποιησω αυτη.Μεχρι τωρα δυο-τρεις φορες μονο εχω κανει μπριζολα στο τηγανι γιατι στο φουρνο η πεθερα μου τις βγαζει στεγνες.Η συγκεκριμενη προταση θα με κανει να εισαγω αυτο το πιατο πιο συχνα στο τραπεζι
    #
    Σχόλιο από july88, 1-10-13  
    Πολύ νόστιμες
    #
    Σχόλιο από aggelos30, 1-12-13  
    Νόστιμη και εύκολη συνταγή !!!
    #
    Σχόλιο από iris1, 8-3-14  
    #
    Σχόλιο από vickalicius, 23-7-14  
    #
    Σχόλιο από somi085, 26-11-14  
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 28-11-14  
    Νόστιμο φαγάκι. Ευχαριστούμε
    #
    Σχόλιο από nickykara, 14-7-15  
    να ρωτησω...στο ταψι δεν πρεπει να βαλουμε και νερο?? και η μαριναδα ειναι μονο για τις μπριζολες ή και για τις πατατες?
    #
    Σχόλιο από katerinaxan, 21-8-15  
    βγήκαν πολύ νόστιμες!!
    #
    Σχόλιο από mariamaraki86, 30-9-15  
    νοστιμοτατο!εγω εβαλα αντι για μπουκοβο ρυγανη κ επισης εβαλα στο ταψακι νερο για νς γινουν πιο ζουμερες οι μπριζολιτσες!δεν εμεινε τιποτα στο ταψι!!
    #
    Σχόλιο από greco, 13-11-15  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    24 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 17-8-11  
    Πεντανοστιμο!δεν εβαλα μπουκοβο αλλα ριγανη!
    Ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από effie3, 2-1-12  
    πολυ ωραια συνταγουλα καθιερωθηκε για ψητες μπριζολες ευχαριστουμε!
    #
    Σχόλιο από Strata-Mezedaki, 8-2-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 6-8-12  
    Νόστιμο πιάτο, ευχαριστούμε.
    #
    Σχόλιο από makaronia, 27-9-12  
    Πολύ Καλή. Συμφωνώ με τη Rozana όσον αφορά στη παραλλαγή που προτείνει.
    Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από Kristallenia1, 11-11-12  
    soko-freta,την έκανα σήμερα τη συνταγή σου και μας άρεσε πάαααρα πολύ!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!
    #
    Σχόλιο από thalious, 6-12-12  
    na rwthsw !epeidh twra exw valei na tis ftiaksw ta kremmudia k oi piperies einai mesa sthn marinada?h ta vazoume meta otan pame na tis psisoume ?
    #
    Σχόλιο από touki, 23-1-13  
    αχ δε μου βγήκε καλό το φαγάκι... δε μου άρεσαν καθόλου τα κρεμμύδια τελικά...
    #
    Σχόλιο από stone4, 11-3-13  
    #
    Σχόλιο από tahitian, 25-5-13  
    Σούπερ φαγάκι και στο λεπτό!!Το'κανα και γω με ριγανη και αντι για μουσταρδα ειχα φτιαγμενη vinegraitte ετσι σκεφτηκα να χρησιμοποιησω αυτη.Μεχρι τωρα δυο-τρεις φορες μονο εχω κανει μπριζολα στο τηγανι γιατι στο φουρνο η πεθερα μου τις βγαζει στεγνες.Η συγκεκριμενη προταση θα με κανει να εισαγω αυτο το πιατο πιο συχνα στο τραπεζι
    #
    Σχόλιο από july88, 1-10-13  
    Πολύ νόστιμες
    #
    Σχόλιο από aggelos30, 1-12-13  
    Νόστιμη και εύκολη συνταγή !!!
    #
    Σχόλιο από iris1, 8-3-14  
    #
    Σχόλιο από vickalicius, 23-7-14  
    #
    Σχόλιο από somi085, 26-11-14  
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 28-11-14  
    Νόστιμο φαγάκι. Ευχαριστούμε
    #
    Σχόλιο από katerinaxan, 21-8-15  
    βγήκαν πολύ νόστιμες!!
    #
    Σχόλιο από mariamaraki86, 30-9-15  
    νοστιμοτατο!εγω εβαλα αντι για μπουκοβο ρυγανη κ επισης εβαλα στο ταψακι νερο για νς γινουν πιο ζουμερες οι μπριζολιτσες!δεν εμεινε τιποτα στο ταψι!!
    #
    Σχόλιο από greco, 13-11-15  
    #
    Σχόλιο από zefel, 24-1-16  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από nickykara, 14-7-15  
    να ρωτησω...στο ταψι δεν πρεπει να βαλουμε και νερο?? και η μαριναδα ειναι μονο για τις μπριζολες ή και για τις πατατες?

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Πώς αποθηκεύουμε σωστά τα λαχανικά μας
    Το να αγοράσεις λαχανικά πολλές φορές δεν αρκεί...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις...
    Πιπεριά καυτερή σαν το καλοκαίρι μας..
    Η φρέσκια ωμή γλυκιά πιπεριά, ανεξαρτήτως χρώμα...
    Πιπερίτσα η καυτερή
    Το να γράψει κανείς λίγα λόγια για την καυτερή ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κυρίως πιάτο
    Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της giorgosgo
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 39 αγαπημένων συνταγών, του/της sasy
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 359 αγαπημένων συνταγών, του/της ελενη κιατο
    Χοιρινό
    Ένα βιβλίο 33 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    Μάμ 2016 Νίκος
    Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της lux