Χοιρινό ψητό της κατσαρόλας

Name: Χοιρινό ψητό της κατσαρόλας
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 φλυτζάνι του καφέ κρασί; 1/2 κούπας ελαιόλαδο; 4-5 μεγάλες πατάτες; λάδι για το τηγάνισμα; αλάτι, πιπέρι; νερό

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

ANGOLINA @cook_8455596

,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα φαγητό νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε το σβήνουμε και με λεμόνι.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

40 Minutes

4 άτομα

1 κιλό χοιρινό σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλυτζάνι του καφέ κρασί
1/2 κούπας ελαιόλαδο
4-5 μεγάλες πατάτες
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και ροδίζουμε το χοιρινό.
2

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε λίγο ακόμη.
3

Σβήνουμε με κρασί.
4

Μόλις εξατμισθεί λίγο το οινόπνευμα προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
5

Εντωμεταξύ τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ελαφρά τις πατάτες κομμένες χοντρές.
6

Μόλις μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε τις πατάτες στη κατσαρόλα.
7

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει μία βράση.