Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με πτι-μπερ

Μαγειρεύτηκε 251 φορές
fly
fly @cook_8462422
ΑΘΗΝΑ,Ελλαδα

Ενώνουμε τα μπισκότα με καραμέλα και διακοσμούμε με γλάσο ζάχαρης και καραμέλες. Γίνονται πολύ ωραία δωράκια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η σύνδεση καραμέλας στεγνώνει ακαριαία, ενώ το γλάσο πρέπει να μείνει όλο το βράδυ ξεσκέπαστο για να μπορέσετε να τα τυλίξετε. Αν η μέρα έχει υγρασία μπορεί να χρειαστεί περισσότερες ώρες. Για να χρωματίσετε το γλάσο τον χωρίζετε σε μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την σύνδεση και μόνο το γλάσο. Εγώ προτιμώ την καραμέλα γιατί είναι δυνατή συγκόλληση δεν χαλάνε εύκολα και δεν φαίνεται. Μπορείτε να κρύψετε και ένα μικρό δωράκι μέσα. Η ιδέα είναι δική μου αφού έφτιαξα πρώτα gingerbread house. Δείτε επίσης πως φτιάχνουμε τρενάκια από πτι μπερ με την ίδια τεχνική. Καλή επιτυχία!

https://www.youtube.com/watch?v=gFUELaJ0CWE

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

44 Minutes
1 σπιτάκι
  1. 11 μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ (από 1 πακέτο)
  2. Πολύχρωμες καραμέλες μικρές
  3. Για το γλάσο διακόσμησης
  4. 2 μεγάλα αυγά μόνο τα ασπράδια
  5. 330 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  6. 2 κουταλάκια γλυκού λεμόνι
  7. 1 κάψουλα βανίλιας
  8. Χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο, κόκκινο.
  9. Για την σύνδεση των μπισκότων
  10. 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα αντικολλητικό σαγανάκι ή άλλο σκεύος (μόνο αντικολλητικό) ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και λιώνουμε σε πολλή χαμηλή θεμοκρασία (στο νούμερο 1 ή 2 της κουζίνας) ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Γίνεται σαν σιρόπι, προσοχή γιατί καίγεται πολύ εύκολα και προσοχή να μην καείτε. Αν κοκαλώσει ξαναθερμαίνετε λίγο και λειώνει πάλι.

  2. 2

    Χτίσιμο: Τοποθετούμε 4 μπισκότα για την βάση σχηματίζοντας ένα τετράγωνο βουτώντας την άκρη του μπισκότου που θα είναι το σημείο ένωσης στην ζεστή καραμέλα. Σταθεροποιείται αμέσως. Τα κολλάμε γρήγορα.

  3. 3

    Κατόπιν σχηματίζουμε από πάνω με 4 μπισκότα ένα κουτάκι παραλληλόγραμμο δηλ., οι δυο πλευρές είναι πιο μεγάλες, το οποίο και κολλάμε στην βάση.

  4. 4

    Παίρνουμε ένα μπισκότο και το κόβουμε με πριονωτό μαχαίρι, πολύ υπομονετικά, διαγώνια, για να σχηματιστούν δυο τρίγωνα και να μη σπάσουν.

  5. 5

    Φτιάχνουμε τη σκεπή. Παίρνουμε 2 μπισκότα για τις πλαϊνές μεγαλύτερες πλευρές και τα δύο μισά που κόψαμε πριν και τα κολλάμε για να γίνει η σκεπή. Δεν πειράζει αν δεν είναι τέλεια κολλημένο, θα καλυφθεί με το γλάσο.

  6. 6

    Γλάσο διακόσμησης (Royal Icing). Χτυπάμε τα ασπράδια με το λεμόνι στο μίξερ. Μόλις αρχίσουν να αφρίζουν ρίχνουμε την άχνη και την βανίλια και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα να μη πεταχτεί η άχνη και την εισπνεύσουμε και μετά σε πιο δυνατή ταχύτητα μέχρι να στέκεται το μείγμα στο σύρμα του μίξερ.

  7. 7

    Κατόπιν την βάζουμε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε.

  8. 8

    Μπορείτε εκτός από το γλάσο να βάλετε καραμέλες ή ό,τι άλλο θέλετε και να τα φτιάξετε όμορφα δωράκια.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (251)

Σχόλια (420)

Από

fly
fly @cook_8462422
στις
ΑΘΗΝΑ,Ελλαδα
Είμαι μαμά 3 παιδιών στα οποία αφιερώνω τον περισσότερο χρόνο καθώς και στον σύζυγο.Τα τελευταια 4 χρόνια ασχολήθηκα ξανά με την ζωγραφική που μου αρέσει πολύ στον χρόνο που μου απομένει και αυτόν τον καιρό ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στην αγιογραφία.Τα 4 βlogs στα οποία Καλλιτεχνώ είναι τα εξήςhttp//paintelenfly.blogspot.com/αφορά κάποια έργα μουwww.youtube.com/watch?v=hL4hK1dX1qoΜου αρέσει πολύ η μαγειρική και πιο πολύ η ζαχαροπλαστική και σε αυτό αναφέρεται το 2 βlog μουhttp//elenfly.blogspot.com/Εχω αρκετές συνταγές τις οποίες θα μοιραστώ ευχαρίστως μαζί σας και φυσικά θα πάρω και εγώ αρκετές απο αυτές που θα βρώ.Η καταγωγή μου είναι από το Αγρίνιο απο οπου προέρχονται και οι παραδοσιακές συνταγές μου.Επίσεις σε όποιον αρέσουν τα κεντήματα μπορεί να μπεί στο bloghttp//elenflytraditionalart.blogspot.com/και σε όποιον αρέσουν οι κατασκευές για παιδιά και όχι μόνοας μπεί στο άλλο μου bloghttp//agelini.blogspot.com/επισκεφτείτε το νεο μαγαζάκι μου στη διεύθυνσηhttp//masterpieceshop.blogspot.gr/
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε