Χταπόδι ξιδάτο

Cooksnap από dcroula στη συνταγή Χταπόδι ξιδάτο
Cooksnap από antonismavro στη συνταγή Χταπόδι ξιδάτο
Cooksnap από Αλεξάνδρα στη συνταγή Χταπόδι ξιδάτο
4 cooksnaps
syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
Thessaloniki, Greece

Μεζεδάκι λουκουμάκι!
#κούλουμα

Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

75 λεπτά
4 άτομα
  1. 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό)
  2. Κόκκους μπαχάρι
  3. Ρίγανη
  4. Ξίδι
  5. Ελαιόλαδο
  6. 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  7. 1 φύλλο δάφνης (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

75 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε τη σακούλα του χταποδιού και καθαρίζουμε το εσωτερικό της. Από την άλλη πλευρά αφαιρούμε τα μάτια και το δόντι. Κάτω από άφθονο νερό το καθαρίζουμε πολύ καλά.

  2. 2

    Σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, το βράζουμε χωρίς νερό για 1 ώρα περίπου (αν είναι μεγαλύτερο, το αφήνουμε περισσότερο), μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας μπαχάρι και λίγο ξίδι. Το χταπόδι έχει την ιδιότητα να βγάζει υγρά, γι’ αυτό δε ρίχνουμε καθόλου.

  3. 3

    Αφού βράσει, το στραγγίζουμε και κόβουμε τα πλοκάμια σε μικρά κομμάτια.

  4. 4

    Τα βάζουμε σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και προσθέτουμε μπαχάρι, ξίδι, λάδι, ρίγανη, το σκόρδο και τη δάφνη.

  5. 5

    Ανακατεύουμε, ανακινούμε το βάζο και είναι έτοιμο προς χρήση ή συντήρηση!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (4)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (2)

Angeliki Kostaki
Angeliki Kostaki @angie_1986
Ποσο ξυδι και ποσο λαδι;! Δεν μας λες
Επισκέπτης

Από

syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
στις
Thessaloniki, Greece
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη! ➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr Και στο instagram https://www.instagram.com/syntages.kamomata

Παρόμοιες συνταγές

Νέες συνταγές

  1. Γλυκό Καλοκαιριού!!!!! Θοδωρής!!! ( η κουζίνα μου είναι το βασίλειο μου).
  2. Κέικ κανέλας με στρώσεις Λεμονιά Πούλου
  3. Σουφλέ λαχανικών με μανιτάρια 😍 Ελευθερία
  4. Ελαιοψωμάκια απλά και αφράτα! Stacy!
  5. 🌺 σπανακόπιτα με ανθότυρο και φέτα χωρίς φύλλο 🌺 🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷