κύρια φωτογραφία συνταγής Yπερτέλειο ωγκρατέν

Yπερτέλειο ωγκρατέν

Μαγειρεύτηκε 3 φορές
lixoudia
lixoudia @cook_8460526

Πεινούσα και κλασσικά ανακάτεψα ότι βρήκα στο ψυγείο και στα ντoυλάπια. Πολλά υλικά leftovers, πολλά λαχανικά και πολλή βιασύνη. Το αποτέλεσμα...υπερτέλειο! Πραγματικά δεν το περιμέναμε τόσο νόστιμο! "Η συνταγη αυτή δεν πληρώνεται" μου είπαν στο τέλος!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή δεν έχει καμιά δυσκολία, απλώς τα κόβουμε όλα τουρλού στο ταψί! Για ποιο light αποτέλεσμα, κάντε την χωρίς ην κρούστα. Η νοστιμιά μέσα είναι ακριβώς η ίδια. Η κρούστα δεν είναι καν απαραίτητη!Για να ψηθουν καλά τα μακαρόνια θα πρέπει το νερό και το γάλα να σκεπάζουν οριακά τα υπόλοιπα υλικά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

55 Minutes
4 άτομα
  1. 1/2 συσκευασία ζυμαρικά (κοχύλια)
  2. 1 μελιτζάνα μεγαλη
  3. 1 κολοκυθάκι μεγάλο
  4. 2 ντομάτες ώριμες
  5. 3 πιπεριές πράσινες
  6. 1/2 κρεμμύδι
  7. 3 κ.σ. μαιντανό
  8. 100 γρ τυρί φέτα
  9. 1/4 συσκευασίας παριζάκι
  10. 1 κρασοπότηρο γάλα light
  11. 2 κρασοπότηρα νερό
  12. 1 κγ ρίγανη
  13. 1 κγ δυόσμο
  14. Για την κρούστα
  15. 200 γρ κίτρινο τυρί

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μέσα σε μέτριο ταψίΚόβουμε σε μπουκιές τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, τις ντομάτες και τις πιπεριές.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το παριζάκι και τρίβουμε με τα χέρια τη φέτα.

  3. 3

    Ρίχνουμε και τα κοχύλια, το νερό, το γάλα, τη ρίγανη και το δυόσμο. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

  4. 4

    Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μακαρόνια. Μισή ώρα περίπου στο δυνατό.

  5. 5

    Μόλις έχουν γίνει τα μακαρόνια, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, απλώνουμε πάνω το τυρί και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.

  6. 6

    Ψήνουμε στην πανω αντίσταση για 5 λεπτά ακόμα, μέχρι να πιάσει κρούστα!

Cooksnaps (3)

Από

lixoudia
lixoudia @cook_8460526
στις