vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Διαφορετική και πολύ εύκολη σπανακόπιτα!! Πολύ ωραία για μπουφέ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από βιβλιαράκι μαγειρικής!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

8-10 άτομα
  1. 800 γρ. σπανάκι πλυμένο,κομμένο και στραγγισμένο καλά
  2. 1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  3. 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλ/μένο
  4. 1 φλ. κασέρι ή κεφαλοτύρι τριμμένο
  5. 2 φλ. φέτα τριμμένη με τα δάχτυλα
  6. 1 1/2 φλ. γάλα
  7. 3 1/2 φλ. φαρίνα ίσως χρειαστεί 1/2 φλ. ακόμη
  8. αλατοπίπερο
  9. λάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σοτάρουμε το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια σε λίγο λάδι και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Σε λεκάνη βάζουμε τη φαρίνα, τη φέτα, το τυρί τριμμένο, το γάλα και το σοταρισμένο σπανάκι, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στα υλικά.

  2. 2

    Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και ζυμώνουμε όλα μαζί σε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας,αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μαλακή ζύμη που θα πλάθεται εύκολα.

  3. 3

    Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε τρία ίσα κομμάτια,σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε 3 ρολά.

  4. 4

    Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και πλέκουμε τα ρολά σε κοτσίδα.

  5. 5

    Με πινέλο λαδώνουμε τη ζυμαρένια μας κοτσίδα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β. για 45' περίπου να ροδίσει και να ψηθεί καλά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (16)

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα