Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

,

Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο
  • 3 αυγά
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κιλό αλεύρι περίπου
  • 1/2 λίτρο γάλα χλιαρό
  • 25 γραμμάρια μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή
  • 1 κρόκο αυγού
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Ζύμες
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Φτιάχνει: 60 κομμάτια περίπου
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 120' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 45' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.
  2. Τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά.
  3. Ζυμώνουμε τα υλικά ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
  4. Έπειτα αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  5. Όταν φουσκώσει την παίρνουμε, την χωρίζουμε σε μικρότερα κομμάτια και φτιάχνουμε τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια ή ότι άλλο μας αρέσει.
  6. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Γάλα: λευκός θησαυρός
    Κάποιοι το λατρεύουν και καταναλώνουν λίτρα, κα...
    Όλα για το αλάτι
    Ο άνθρωπος χρησιμοποιούσε το αλάτι από την αρχα...
    Τρόποι μαγειρέματος αυγών
    Τρόποι μαγειρέματος, λοιπόν, (και όχι απλώς συν...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...

    Σχετικές οδηγίες

    Χωρίζω αβγά
    Προστέθηκε από Sitronella
    4.8
           
           
    (10)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΖΥΜΕΣ-ΠΙΤΕΣ-ΠΙΤΑΚΙΑ
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της maria86c
    πικ νικ
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της ath46
    ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΕΣ
    Ένα βιβλίο 453 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt
    πίτες
    Ένα βιβλίο 165 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa
    Πίτες - ζυμάρια
    Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της maiksth