Ζουμερή καρμπονάρα σε 15'
-
Σταυρούλα Ι.“Πολυ ωραια η συνταγη (και χωρις μανιταρια,εχω αλεργια) και προσθεσα 2 υλικα. 1.Μετα το κρασι εριξα ενα κυβο λαχανικων και μετα την κρεμα γαλακτος. 2.Προσθεσα και λιγο τριμενο τυρι αφου ειχαν δεσει ολα τα υλικα. Και με πενες και με σπαγγετινι,υπεροχη γευση 😊😊” -
Θεοδώρα Πιτσιλαδή“πολυ νοστιμη...καθως εβραζε η σαλτσα εριξα και τυρι τριμμενο.....καλη μας ορεξη...” -
Cookakim“Και εγώ έτσι την κάνω την καρμπονάρα εκτός από το ότι δε βάζω κρασί μέσα (δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ έτσι, την επόμενη φορά σίγουρα!). Τα μανιτάρια που βάζω είναι φρέσκα χοντροκομμένα. Μου αρέσει επίσης στο τελείωμα να πασπαλίζω με ψιλοκομμένο βασιλικό. Πολύ νόστιμη συνταγή!”
Maria♡
@cook_8518969
Καρμποναρα για 2 με 3 άτομα.
Υλικά
-
0.5 πακέτο μακαρόνια πέννες
-
1 μικρού μεγέθους κρέμα γάλακτος
-
4 φέτες μπέικον
-
0.5 κονσέρβα μανιτάρια ή λίγα φρέσκα
-
αλάτι, πιπέρι
-
κρασί λευκό
-
τυρί τριμμένο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αρχικά βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα μακαρόνια και αφού γίνουν τα στραγγίζουμε ώστε να τσιγαρισουμε μέσα σε αυτή το μπέϊκον που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια μαζι με τα μανιτάρια.
-
2
Στη συνέχεια αφού έχουν ροδίσει ελαφρώς ρίχνουμε λίγο κρασάκι (περίπου μισό ποτήρι του κρασιού) και την κρέμα γάλακτος.
-
3
Τέλος αφήνουμε να πάρουν μια βράση και ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια με λίγο αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε τα αφήνουμε λίγο ακόμη στο μάτι να δέσουν τα υλικά και σερβίρουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (3)